| Вода | 110 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, обойная (Варка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| клейковина пшеничная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.2 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 5.3% | 500 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 9.7% | 273 г |
| Углеводы | 33.6 г | 219 г | 15.3% | 4% | 652 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 7.4% | 357 г |
| Вода | 306.6 г | 2273 г | 13.5% | 3.6% | 741 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.8 мкг | 900 мкг | 18.2% | 4.8% | 549 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 3.6% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 5% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 206.88 мг | 500 мг | 41.4% | 10.9% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.375 мг | 5 мг | 27.5% | 7.3% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 5.7% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.375 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.9% | 1362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 2.8% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 3.6% | 727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.95 мг | 15 мг | 26.3% | 6.9% | 380 г |
| Витамин Н, биотин | 15.125 мкг | 50 мкг | 30.3% | 8% | 331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5156 мг | 20 мг | 32.6% | 8.6% | 307 г |
| Ниацин | 2.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.99 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 55.96 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1787 г |
| Магний, Mg | 64.86 мг | 400 мг | 16.2% | 4.3% | 617 г |
| Натрий, Na | 740.6 мг | 1300 мг | 57% | 15% | 176 г |
| Сера, S | 174.19 мг | 1000 мг | 17.4% | 4.6% | 574 г |
| Фосфор, P | 285 мг | 800 мг | 35.6% | 9.4% | 281 г |
| Хлор, Cl | 859.59 мг | 2300 мг | 37.4% | 9.9% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.381 мг | 18 мг | 24.3% | 6.4% | 411 г |
| Йод, I | 12.5 мкг | 150 мкг | 8.3% | 2.2% | 1200 г |
| Кобальт, Co | 8.938 мкг | 10 мкг | 89.4% | 23.6% | 112 г |
| Марганец, Mn | 1.5599 мг | 2 мг | 78% | 20.6% | 128 г |
| Медь, Cu | 305.68 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 8.1% | 327 г |
| Молибден, Mo | 18.875 мкг | 70 мкг | 27% | 7.1% | 371 г |
| Никель, Ni | 13.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.564 мкг | 55 мкг | 42.8% | 11.3% | 233 г |
| Фтор, F | 103.13 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.7% | 3879 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.9513 мг | 12 мг | 16.3% | 4.3% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 356.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.65 г | min 16.8 г | 69.3% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность эклеры мой вариант составляет 379,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».