| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 24.7% | 295 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.9% | 1867 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3256 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3249 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 13.6% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.299 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.766 мкг | 3 мкг | 58.9% | 42.9% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3112 г |
| гамма Токоферол | 0.219 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.3723 мг | 20 мг | 26.9% | 19.6% | 372 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.99 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.1% | 723 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6227 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1826 г |
| Натрий, Na | 100.73 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.6% | 1291 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 19.7% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.635 мг | 18 мг | 20.2% | 14.7% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2491 г |
| Медь, Cu | 169.34 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 12.3% | 591 г |
| Селен, Se | 37.226 мкг | 55 мкг | 67.7% | 49.3% | 148 г |
| Цинк, Zn | 3.9708 мг | 12 мг | 33.1% | 24.1% | 302 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность куриные желудки составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».