| Язык говяжий (Варка без слива) | 1022 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 14.5% | 352 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.4% | 412 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.4% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.998 мг | 5 мг | 60% | 30.7% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.084 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.116 мкг | 3 мкг | 237.2% | 121.5% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2475 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5227 мг | 20 мг | 42.6% | 21.8% | 235 г |
| Ниацин | 4.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.41 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.6% | 1962 г |
| Кальций, Ca | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11312 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1959 г |
| Натрий, Na | 65.11 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 1997 г |
| Сера, S | 242.25 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.4% | 413 г |
| Фосфор, P | 234.1 мг | 800 мг | 29.3% | 15% | 342 г |
| Хлор, Cl | 380.03 мг | 2300 мг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.594 мг | 18 мг | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2642 г |
| Медь, Cu | 136.27 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7% | 734 г |
| Молибден, Mo | 24.225 мкг | 70 мкг | 34.6% | 17.7% | 289 г |
| Олово, Sn | 13.63 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 28.77 мкг | 50 мкг | 57.5% | 29.5% | 174 г |
| Цинк, Zn | 7.3281 мг | 12 мг | 61.1% | 31.3% | 164 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.454 г | ~ | |||
| Валин | 1.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.939 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.847 г | ~ | |||
| Лизин | 2.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Глицин | 1.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Пролин | 1.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.815 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.862 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.948 г | min 16.8 г | 53.3% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.903 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык отварной составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».