Мой здоровый рацион

Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха

Вода 1500 г
Лосось атлантический (семга) 300 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 12.5% 2452 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.3% 9522 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 12.5% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 2.1% 14754 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 10% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7.9% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.7% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 6.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.143 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 34996 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 10% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 5.5% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 24.3% 1250 г
Макроэлементы
Калий, K 141.14 мг 2500 мг 5.6% 17% 1771 г
Кальций, Ca 6.79 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 14728 г
Магний, Mg 7.57 мг 400 мг 1.9% 5.8% 5284 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 1.8% 16688 г
Сера, S 33.86 мг 1000 мг 3.4% 10.3% 2953 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 14.6% 2089 г
Хлор, Cl 32.86 мг 2300 мг 1.4% 4.3% 6999 г
Микроэлементы
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 4.3% 7377 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.5% 21127 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 21.6% 1401 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 4% 7874 г
Медь, Cu 20.43 мкг 1000 мкг 2% 6.1% 4895 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 7.3% 4084 г
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 127907 г
Фтор, F 137.14 мкг 4000 мкг 3.4% 10.3% 2917 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 56.5% 538 г
Цинк, Zn 0.1514 мг 12 мг 1.3% 4% 7926 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».