| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Морковь, замороженная | 24 г |
| филе куриной грудки Курянофф | 0 г |
| Баклажан | 0 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Сыр Гауда Голд [Danke] | 0 г |
| баклажаны сушеные | 30 г |
| Вода | 60 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Чесночная паста | 7 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.6% | 1949 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.5% | 415 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 18.2% | 286 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.7 мкг | 900 мкг | 21.9% | 11.4% | 458 г |
| альфа Каротин | 452.178 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 12.8% | 405 г |
| Ликопин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.325 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 19.15 мг | 500 мг | 3.8% | 2% | 2611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 7.1% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 10.8% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.502 мкг | 400 мкг | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 8.9% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.108 мг | 15 мг | 40.7% | 21.1% | 246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0924 мг | 20 мг | 10.5% | 5.4% | 956 г |
| Ниацин | 1.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 633.08 мг | 2500 мг | 25.3% | 13.1% | 395 г |
| Кальций, Ca | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.1% | 1684 г |
| Кремний, Si | 62.082 мг | 30 мг | 206.9% | 107.4% | 48 г |
| Магний, Mg | 33.82 мг | 400 мг | 8.5% | 4.4% | 1183 г |
| Натрий, Na | 435.09 мг | 1300 мг | 33.5% | 17.4% | 299 г |
| Сера, S | 64.95 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1540 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 7.3% | 716 г |
| Хлор, Cl | 199.94 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.5% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1821.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 280.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 4.063 мкг | 10 мкг | 40.6% | 21.1% | 246 г |
| Литий, Li | 141.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6777 мг | 2 мг | 33.9% | 17.6% | 295 г |
| Медь, Cu | 346.83 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 18% | 288 г |
| Молибден, Mo | 23.816 мкг | 70 мкг | 34% | 17.6% | 294 г |
| Никель, Ni | 2.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.704 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.6% | 3228 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5075 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.0845 мг | 12 мг | 9% | 4.7% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.994 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.583 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.194 г | min 16.8 г | 19% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.2% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны корейские 7,02,24 составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».