| Сыр российский | 120 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 90 г |
| Яблоки (Жарка) | 400 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 10 г |
Для теста: 110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского") 150 г сливочного масла или маргарина 1/4 ч.л. соли 260 г муки 5 ст ложек ледяной воды Для начинки: 400 г яблок 1-2 ст.ложки лимонного сока щепотка мускатного ореха 30 г ванильного сахара 1/2 ч.л. корицы 2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков немного сахара для обсыпки Как готовить: 1. В большую миску просеять муку с солью и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Холодное масло нарезать на кубики. 2. К муке добавить сыр и масло, руками растираем все в крошку. 3. Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем те...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3% | 1310 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 12.9% | 306 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 2.9% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.5 мкг | 900 мкг | 14.5% | 5.7% | 690 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.711 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2.9% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7045 мг | 20 мг | 8.5% | 3.3% | 1173 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.54 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.4% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 149.05 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Кремний, Si | 0.754 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 3979 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3292 г |
| Натрий, Na | 209.58 мг | 1300 мг | 16.1% | 6.3% | 620 г |
| Сера, S | 52.19 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1916 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 5% | 782 г |
| Хлор, Cl | 6.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 38143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 2.8% | 1393 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 3.2% | 1227 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 2.6% | 1507 г |
| Медь, Cu | 82.8 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.3% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 5.433 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.1% | 1288 г |
| Никель, Ni | 8.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.294 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.9% | 4250 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22740 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.7399 мг | 12 мг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.175 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочные пирожки из сырного теста. составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».