| Печень говяжья (Жарка) | 570 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 13.4% | 392 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3859 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8330.9 мкг | 900 мкг | 925.7% | 484.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 10.8% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.235 мг | 1.8 мг | 124.2% | 65% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 770.11 мг | 500 мг | 154% | 80.6% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.268 мг | 5 мг | 165.4% | 86.6% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.874 мг | 2 мг | 43.7% | 22.9% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 292.979 мкг | 400 мкг | 73.2% | 38.3% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 72.766 мкг | 3 мкг | 2425.5% | 1269.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.18 мг | 90 мг | 14.6% | 7.6% | 683 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.455 мкг | 10 мкг | 14.6% | 7.6% | 687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.943 мг | 15 мг | 26.3% | 13.8% | 380 г |
| Витамин Н, биотин | 119.043 мкг | 50 мкг | 238.1% | 124.7% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8723 мг | 20 мг | 79.4% | 41.6% | 126 г |
| Ниацин | 9.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.67 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Кальций, Ca | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4533 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Натрий, Na | 907.54 мг | 1300 мг | 69.8% | 36.5% | 143 г |
| Сера, S | 307.51 мг | 1000 мг | 30.8% | 16.1% | 325 г |
| Фосфор, P | 369.6 мг | 800 мг | 46.2% | 24.2% | 216 г |
| Хлор, Cl | 1396.6 мг | 2300 мг | 60.7% | 31.8% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.98 мг | 18 мг | 44.3% | 23.2% | 226 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 25.517 мкг | 10 мкг | 255.2% | 133.6% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4423 мг | 2 мг | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Медь, Cu | 4633.43 мкг | 1000 мкг | 463.3% | 242.6% | 22 г |
| Молибден, Mo | 135.745 мкг | 70 мкг | 193.9% | 101.5% | 52 г |
| Никель, Ni | 77.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.147 мкг | 55 мкг | 87.5% | 45.8% | 114 г |
| Фтор, F | 285.53 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.7% | 1401 г |
| Хром, Cr | 39.23 мкг | 50 мкг | 78.5% | 41.1% | 127 г |
| Цинк, Zn | 6.2574 мг | 12 мг | 52.1% | 27.3% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.55 г | ~ | |||
| Валин | 1.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.939 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.926 г | ~ | |||
| Треонин | 0.991 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.412 г | ~ | |||
| Пролин | 1.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.806 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.2% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жаренная с луком составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».