Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Брокколи 150 г
Яйцо куриное 220 г
Сыр швейцарский 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 17.6% 425 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.4% 889 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 17.7% 421 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 9.1% 818 г
Витамин В4, холин 76.06 мг 500 мг 15.2% 11.3% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 7.9% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.689 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6.1% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 18.46 мг 90 мг 20.5% 15.3% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 5.4% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3989 г
Витамин Н, биотин 6.171 мкг 50 мкг 12.3% 9.2% 810 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 13.1% 569 г
Витамин РР, НЭ 7.5848 мг 20 мг 37.9% 28.3% 264 г
Ниацин 5.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.06 мг 2500 мг 10.6% 7.9% 940 г
Кальций, Ca 82.02 мг 1000 мг 8.2% 6.1% 1219 г
Магний, Mg 55.47 мг 400 мг 13.9% 10.4% 721 г
Натрий, Na 118.5 мг 1300 мг 9.1% 6.8% 1097 г
Сера, S 66.89 мг 1000 мг 6.7% 5% 1495 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 18% 416 г
Хлор, Cl 47.27 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4866 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 7% 1068 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 3% 2475 г
Кобальт, Co 7.989 мкг 10 мкг 79.9% 59.6% 125 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3165 г
Медь, Cu 84.31 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1186 г
Молибден, Mo 7.879 мкг 70 мкг 11.3% 8.4% 888 г
Селен, Se 10.123 мкг 55 мкг 18.4% 13.7% 543 г
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23995 г
Хром, Cr 14.99 мкг 50 мкг 30% 22.4% 334 г
Цинк, Zn 1.3908 мг 12 мг 11.6% 8.7% 863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аргинин* 1.288 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.866 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.818 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.545 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.325 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.897 г min 16.8 г 11.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с брокколи составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».