| Хек | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Рыбу нарезать стейками , поперчить ,посолить и обжарить на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.8% | 848 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.317 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.172 мкг | 3 мкг | 72.4% | 53.7% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.424 мг | 15 мг | 16.2% | 12% | 619 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.995 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0323 мг | 20 мг | 20.2% | 15% | 496 г |
| Ниацин | 1.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.38 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.3% | 795 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3340 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16575 г |
| Магний, Mg | 33.28 мг | 400 мг | 8.3% | 6.2% | 1202 г |
| Натрий, Na | 68.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.9% | 1906 г |
| Сера, S | 184.16 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.6% | 543 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 20.6% | 360 г |
| Хлор, Cl | 150.23 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2200 г |
| Йод, I | 144.86 мкг | 150 мкг | 96.6% | 71.7% | 104 г |
| Кобальт, Co | 18.172 мкг | 10 мкг | 181.7% | 134.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Медь, Cu | 131.8 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| Молибден, Mo | 4.186 мкг | 70 мкг | 6% | 4.5% | 1672 г |
| Никель, Ni | 6.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 634.63 мкг | 4000 мкг | 15.9% | 11.8% | 630 г |
| Хром, Cr | 49.87 мкг | 50 мкг | 99.7% | 74% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.8526 мг | 12 мг | 7.1% | 5.3% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.072 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.416 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.344 г | ~ |
Энергетическая ценность хек жареный составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».