Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой) 35 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Руккола, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.7% 1382 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 7.6% 1223 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.3% 645 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 5.8% 1596 г
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 7.7% 1211 г
Лютеин + Зеаксантин 408.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 7.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 5.5% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 43.632 мкг 400 мкг 10.9% 10.1% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 12.5% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3876 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.538 мг ~
дельта Токоферол 0.199 мг ~
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7911 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 12.4% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.8368 мг 20 мг 9.2% 8.5% 1089 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.47 мг 2500 мг 10.1% 9.3% 994 г
Кальций, Ca 59 мг 1000 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Магний, Mg 44.21 мг 400 мг 11.1% 10.3% 905 г
Натрий, Na 151.11 мг 1300 мг 11.6% 10.7% 860 г
Сера, S 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15823 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 12.5% 741 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7667 г
Микроэлементы
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 6.8% 1345 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 29.2% 317 г
Марганец, Mn 0.8536 мг 2 мг 42.7% 39.5% 234 г
Медь, Cu 169.79 мкг 1000 мкг 17% 15.7% 589 г
Молибден, Mo 3.684 мкг 70 мкг 5.3% 4.9% 1900 г
Никель, Ni 6.842 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 12.363 мкг 55 мкг 22.5% 20.8% 445 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37987 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.9% 1901 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 6% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».