Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 312 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сахар песок 68 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 112 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.4 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.9% 567 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.3% 406 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 4.5% 750 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 4.5% 752 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 5% 682 г
Витамин В4, холин 90.91 мг 500 мг 18.2% 6.1% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3.4% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 28.428 мкг 400 мкг 7.1% 2.4% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 8% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 2.7% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 2.4% 1422 г
Витамин Н, биотин 7.653 мкг 50 мкг 15.3% 5.2% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6422 мг 20 мг 18.2% 6.1% 549 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.34 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2095 г
Кальций, Ca 98.77 мг 1000 мг 9.9% 3.3% 1012 г
Кремний, Si 0.867 мг 30 мг 2.9% 1% 3460 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 1.5% 2205 г
Натрий, Na 52.23 мг 1300 мг 4% 1.3% 2489 г
Сера, S 141.77 мг 1000 мг 14.2% 4.8% 705 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 7.7% 439 г
Хлор, Cl 128.05 мг 2300 мг 5.6% 1.9% 1796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.5 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1632 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1% 3386 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 10.1% 333 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 2.3% 1489 г
Медь, Cu 83.34 мкг 1000 мкг 8.3% 2.8% 1200 г
Молибден, Mo 8.585 мкг 70 мкг 12.3% 4.1% 815 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 25.904 мкг 55 мкг 47.1% 15.9% 212 г
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 35.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11315 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Цинк, Zn 0.617 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.515 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.221 г ~
Заменимые аминокислоты 4.897 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.422 г ~
6:0 Капроновая 0.241 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 1.577 г ~
15:0 Пентадекановая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.142 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.436 г min 16.8 г 26.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.292 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 296,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».