Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с лососем

Морковь, красная 30 г
Свекла 30 г
Огурец, парниковый 30 г
Сельдерей 0 г
Сельдерей 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Редька полевая, сырая 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.5% 1366 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.9% 1333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.7% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493.4 мкг 900 мкг 54.8% 94.2% 182 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.827 мг 5 мг 56.5% 97.1% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5% 3462 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 1% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 5.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 13.722 мкг 400 мкг 3.4% 5.8% 2915 г
Витамин C, аскорбиновая 15.89 мг 90 мг 17.7% 30.4% 566 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 3.3% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 13055 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 8.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.4944 мг 20 мг 2.5% 4.3% 4045 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.17 мг 2500 мг 10.1% 17.4% 991 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 5.5% 3104 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 11% 1564 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 6.9% 2516 г
Сера, S 2.94 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 34014 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 9.5% 1835 г
Хлор, Cl 13.5 мг 2300 мг 0.6% 1% 17037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 7.6% 2299 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10791 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 17.2% 1000 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 11.3% 1514 г
Медь, Cu 55.06 мкг 1000 мкг 5.5% 9.5% 1816 г
Молибден, Mo 2.444 мкг 70 мкг 3.5% 6% 2864 г
Никель, Ni 3.778 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24123 г
Фтор, F 5.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71942 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 13.4% 1285 г
Цинк, Zn 0.1272 мг 12 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с лососем составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».