| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Петрушка (корень) | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.1% | 1436 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.5% | 667 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 5.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 9.7% | 1333 г |
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 10.1% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 6.9% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.218 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.49 мг | 90 мг | 19.4% | 25.2% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 6.9% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 65.5% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0483 мг | 20 мг | 5.2% | 6.8% | 1908 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.74 мг | 2500 мг | 13.1% | 17% | 765 г |
| Кальций, Ca | 68.79 мг | 1000 мг | 6.9% | 9% | 1454 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 9% | 1450 г |
| Натрий, Na | 388.86 мг | 1300 мг | 29.9% | 38.8% | 334 г |
| Сера, S | 51.97 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.8% | 1924 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 9.7% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 607.92 мг | 2300 мг | 26.4% | 34.3% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 263.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 9.1% | 1432 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 3.9% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.497 мкг | 10 мкг | 45% | 58.4% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.3168 мг | 2 мг | 15.8% | 20.5% | 631 г |
| Медь, Cu | 114.34 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 14.8% | 875 г |
| Молибден, Mo | 13.341 мкг | 70 мкг | 19.1% | 24.8% | 525 г |
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23109 г |
| Фтор, F | 31.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 13.2% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.7129 мг | 12 мг | 5.9% | 7.7% | 1683 г |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».