| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 633 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 286 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 693 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 424 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.9% | 5429 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.4% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 32.6% | 833 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 43.5% | 624 г |
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 47% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 11.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 1.56 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 32051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 35.9% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.194 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.3% | 2633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.83 мг | 90 мг | 48.7% | 132.3% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 12.2% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0026 мг | 20 мг | 5% | 13.6% | 1995 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.69 мг | 2500 мг | 9.7% | 26.4% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 6969 г |
| Магний, Mg | 11.94 мг | 400 мг | 3% | 8.2% | 3350 г |
| Натрий, Na | 217.02 мг | 1300 мг | 16.7% | 45.4% | 599 г |
| Сера, S | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8104 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 9.8% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 32.66 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.8% | 7042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 9.8% | 2786 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.074 мкг | 10 мкг | 20.7% | 56.3% | 482 г |
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 17.1% | 1579 г |
| Медь, Cu | 84.44 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 22.8% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 5.441 мкг | 70 мкг | 7.8% | 21.2% | 1287 г |
| Никель, Ni | 3.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 58511 г |
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33812 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 7.1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.2077 мг | 12 мг | 1.7% | 4.6% | 5778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Peperonata, 11.09.17 составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».