| Лук репчатый (Пассерование) | 237 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 162 г |
| Кабачок (Припускание) | 0 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.1% | 441 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.5% | 541 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 683.2 мкг | 900 мкг | 75.9% | 47.1% | 132 г |
| бета Каротин | 4.1 мг | 5 мг | 82% | 50.9% | 122 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.431 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.5% | 2434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.839 мг | 15 мг | 38.9% | 24.2% | 257 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0078 мг | 20 мг | 5% | 3.1% | 1985 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.62 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 36.78 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2719 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1560 г |
| Натрий, Na | 11.96 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Сера, S | 45.73 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2187 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 5.4% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 35.18 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 697.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 3.1% | 1982 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.592 мкг | 10 мкг | 35.9% | 22.3% | 278 г |
| Литий, Li | 2.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 7.5% | 835 г |
| Медь, Cu | 114.85 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.1% | 871 г |
| Молибден, Mo | 4.154 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Никель, Ni | 1.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21654 г |
| Фтор, F | 24.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16227 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.6527 мг | 12 мг | 5.4% | 3.4% | 1839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.1% | 41.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.513 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».