| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 280 г |
| Жир утиный | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 280 г |
| Баранина тушеная, по 1-422 | 130 г |
| Соль йодированная | 17 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 24 г |
| Вода | 653 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.5% | 2714 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.9% | 778 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5.4% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.73 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.17 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3460 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6555 мг | 20 мг | 8.3% | 5.7% | 1208 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.56 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.1% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2937 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2372 г |
| Натрий, Na | 458.31 мг | 1300 мг | 35.3% | 24.2% | 284 г |
| Сера, S | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7003 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 4.8% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 635.58 мг | 2300 мг | 27.6% | 19% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 2.9% | 2397 г |
| Йод, I | 42.71 мкг | 150 мкг | 28.5% | 19.6% | 351 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 15.9% | 433 г |
| Литий, Li | 1.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2732 мг | 2 мг | 13.7% | 9.4% | 732 г |
| Медь, Cu | 99.08 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.8% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 4.566 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.5% | 1533 г |
| Никель, Ni | 1.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.58 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.5% | 1536 г |
| Фтор, F | 52.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7551 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.4245 мг | 12 мг | 3.5% | 2.4% | 2827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.015 г | min 16.8 г | 17.9% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов барана ребра 11.09.2017. составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».