Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки подтушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки подтушеная

Индейка, печень всех видов, сырая 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки подтушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 18.8% 285 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.6% 700 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11777.1 мкг 900 мкг 1308.6% 699.4% 8 г
Ретинол 11.774 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 10.7% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 3.284 мг 1.8 мг 182.4% 97.5% 55 г
Витамин В4, холин 324.17 мг 500 мг 64.8% 34.6% 154 г
Витамин В5, пантотеновая 9.178 мг 5 мг 183.6% 98.1% 54 г
Витамин В6, пиридоксин 1.52 мг 2 мг 76% 40.6% 132 г
Витамин В9, фолаты 989.462 мкг 400 мкг 247.4% 132.2% 40 г
Витамин В12, кобаламин 28.836 мкг 3 мкг 961.2% 513.7% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 35.81 мг 90 мг 39.8% 21.3% 251 г
Витамин D, кальциферол 1.9 мкг 10 мкг 19% 10.2% 526 г
Витамин D3, холекальциферол 1.9 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4274 г
гамма Токоферол 0.146 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 16.4175 мг 20 мг 82.1% 43.9% 122 г
Бетаин 4.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.77 мг 2500 мг 12.5% 6.7% 799 г
Кальций, Ca 29.23 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3421 г
Магний, Mg 35.08 мг 400 мг 8.8% 4.7% 1140 г
Натрий, Na 191.46 мг 1300 мг 14.7% 7.9% 679 г
Фосфор, P 407.8 мг 800 мг 51% 27.3% 196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.066 мг 18 мг 72.6% 38.8% 138 г
Марганец, Mn 0.4326 мг 2 мг 21.6% 11.5% 462 г
Медь, Cu 1261.31 мкг 1000 мкг 126.1% 67.4% 79 г
Селен, Se 100.408 мкг 55 мкг 182.6% 97.6% 55 г
Цинк, Zn 4.9254 мг 12 мг 41% 21.9% 244 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.559 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.915 г ~
Лизин 2.014 г ~
Метионин 0.674 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.077 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.441 г ~
Глутаминовая кислота 3.481 г ~
Пролин 1.618 г ~
Серин 1.144 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 606.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.461 г от 11.2 до 20.6 г 22% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.63 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.031 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.552 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки подтушеная составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок