| Вода | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 21 г |
| Картофель (Варка без слива) | 147 г |
| Печень куриная (Жарка) | 208 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 35 г |
| Стрелолист, листья, вареные, с солью | 44 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 11.4% | 1101 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.9% | 1818 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 5% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3967.5 мкг | 900 мкг | 440.8% | 554.5% | 23 г |
| Ретинол | 1.275 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 17.1% | 737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 11.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 31.4% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 65.91 мг | 500 мг | 13.2% | 16.6% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 26% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.3 мкг | 400 мкг | 21.8% | 27.4% | 458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.338 мкг | 3 мкг | 177.9% | 223.8% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 16.9% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 6.4% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 25.4% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0856 мг | 20 мг | 25.4% | 31.9% | 393 г |
| Ниацин | 2.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.33 мг | 2500 мг | 14.5% | 18.2% | 692 г |
| Кальций, Ca | 24.59 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4067 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 6.9% | 1814 г |
| Натрий, Na | 37.8 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.6% | 3439 г |
| Сера, S | 86.69 мг | 1000 мг | 8.7% | 10.9% | 1154 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 18.5% | 681 г |
| Хлор, Cl | 25.68 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.57 мг | 18 мг | 25.4% | 31.9% | 394 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 7.059 мкг | 10 мкг | 70.6% | 88.8% | 142 г |
| Литий, Li | 17.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 13.8% | 906 г |
| Медь, Cu | 193.12 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 24.3% | 518 г |
| Молибден, Mo | 23.591 мкг | 70 мкг | 33.7% | 42.4% | 297 г |
| Никель, Ni | 5.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.788 мкг | 55 мкг | 32.3% | 40.6% | 309 г |
| Фтор, F | 26.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15146 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 17.1% | 736 г |
| Цинк, Zn | 2.3735 мг | 12 мг | 19.8% | 24.9% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с печенью 11,09, составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».