Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гриль

Приправа для овощей гриль 20 г
Лук репчатый (Жарка) 172 г
Цукини, мелкие, сырые 676 г
Перец болгарский, сырой 268 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.1% 1382 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.7% 1810 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 23.2% 606 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 4.6% 3035 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 9.7% 1452 г
альфа Каротин 9.529 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 7.7% 1805 г
бета Криптоксантин 20.249 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 298.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 11.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.3% 1915 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 1.3% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 20% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 39.9% 353 г
Витамин В9, фолаты 65.049 мкг 400 мкг 16.3% 22.9% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 108.66 мг 90 мг 120.7% 169.8% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 3.4% 4144 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14535 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.9005 мг 20 мг 9.5% 13.4% 1052 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 863.33 мг 2500 мг 34.5% 48.5% 290 г
Кальций, Ca 48.17 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2076 г
Магний, Mg 63.38 мг 400 мг 15.8% 22.2% 631 г
Натрий, Na 6.33 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20537 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4026 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 30.7% 458 г
Хлор, Cl 9.56 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.9 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 13.4% 1056 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13043 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 26.9% 523 г
Марганец, Mn 0.5038 мг 2 мг 25.2% 35.4% 397 г
Медь, Cu 248.6 мкг 1000 мкг 24.9% 35% 402 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Рубидий, Rb 181.9 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8744 г
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33755 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6579 г
Цинк, Zn 1.7504 мг 12 мг 14.6% 20.5% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».