| Курица, бройлеры или цыплята, темное мясо, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 658 г |
| Майонез «Провансаль» | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 13.2% | 306 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.2% | 361 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4147 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.7% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 67.99 мг | 500 мг | 13.6% | 5.5% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 8.7% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 6.5% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.166 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 3.8% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.299 мг | 15 мг | 22% | 8.9% | 455 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9065 мг | 20 мг | 29.5% | 11.9% | 339 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.17 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5444 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 2.3% | 1801 г |
| Натрий, Na | 240.16 мг | 1300 мг | 18.5% | 7.5% | 541 г |
| Сера, S | 0.49 мг | 1000 мг | 204082 г | ||
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 8.4% | 482 г |
| Хлор, Cl | 162.2 мг | 2300 мг | 7.1% | 2.9% | 1418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.338 мг | 18 мг | 7.4% | 3% | 1345 г |
| Кобальт, Co | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7380 г |
| Медь, Cu | 73.79 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 0.299 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23411 г |
| Селен, Se | 16.097 мкг | 55 мкг | 29.3% | 11.8% | 342 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.5068 мг | 12 мг | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.476 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.835 г | ~ | |||
| Лизин | 2.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 1.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.664 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.847 г | min 16.8 г | 28.9% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная, запеченная составляет 247,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».