| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| соус томатный кавказский | 150 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.6% | 481 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6737.5 мкг | 900 мкг | 748.6% | 597% | 13 г |
| Ретинол | 6.163 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.564 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.481 мг | 5 мг | 69.6% | 55.5% | 144 г |
| бета Криптоксантин | 6.476 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 12.6% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.684 мг | 1.8 мг | 93.6% | 74.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 530.51 мг | 500 мг | 106.1% | 84.6% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.853 мг | 5 мг | 117.1% | 93.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 27.8% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.595 мкг | 400 мкг | 51.6% | 41.1% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.104 мкг | 3 мкг | 1670.1% | 1331.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.33 мг | 90 мг | 23.7% | 18.9% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 8% | 998 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 5.4% | 1469 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 82.55 мкг | 50 мкг | 165.1% | 131.7% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 6.9% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4094 мг | 20 мг | 57% | 45.5% | 175 г |
| Ниацин | 7.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.66 мг | 2500 мг | 15.3% | 12.2% | 653 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5701 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Натрий, Na | 467.28 мг | 1300 мг | 35.9% | 28.6% | 278 г |
| Сера, S | 206.42 мг | 1000 мг | 20.6% | 16.4% | 484 г |
| Фосфор, P | 273 мг | 800 мг | 34.1% | 27.2% | 293 г |
| Хлор, Cl | 176.09 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.1% | 1306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.155 мг | 18 мг | 34.2% | 27.3% | 292 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 19.896 мкг | 10 мкг | 199% | 158.7% | 50 г |
| Литий, Li | 1.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3072 мг | 2 мг | 15.4% | 12.3% | 651 г |
| Медь, Cu | 3238.48 мкг | 1000 мкг | 323.8% | 258.2% | 31 г |
| Молибден, Mo | 95.887 мкг | 70 мкг | 137% | 109.3% | 73 г |
| Никель, Ni | 52.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.195 мкг | 55 мкг | 60.4% | 48.2% | 166 г |
| Фтор, F | 192.1 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.8% | 2082 г |
| Хром, Cr | 26.72 мкг | 50 мкг | 53.4% | 42.6% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.3301 мг | 12 мг | 36.1% | 28.8% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в том.соусе составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».