Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили из курицы

Куриный окорочок (Тушение) 1500 г
Масло подсолнечное 20 г
масло сливочное Вологодка 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12% 481 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.4% 505 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 4.6% 1269 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 2.9% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.639 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8623 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 3.8% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11211 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.3119 мг 20 мг 31.6% 18.2% 317 г
Ниацин 3.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.64 мг 2500 мг 11.7% 6.8% 851 г
Кальций, Ca 22.87 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4373 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1838 г
Натрий, Na 60.2 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2159 г
Сера, S 176.83 мг 1000 мг 17.7% 10.2% 566 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 8.1% 713 г
Хлор, Cl 18.94 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Железо, Fe 1.818 мг 18 мг 10.1% 5.8% 990 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Кобальт, Co 10.072 мкг 10 мкг 100.7% 58.1% 99 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Медь, Cu 113.79 мкг 1000 мкг 11.4% 6.6% 879 г
Молибден, Mo 14.095 мкг 70 мкг 20.1% 11.6% 497 г
Никель, Ni 3.793 мкг ~
Рубидий, Rb 112.4 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39722 г
Хром, Cr 23.27 мкг 50 мкг 46.5% 26.8% 215 г
Цинк, Zn 1.5003 мг 12 мг 12.5% 7.2% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 1408.54 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.79 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1391.64 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 2.426 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.696 г min 16.8 г 28% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.866 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.176 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили из курицы составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».