Мой здоровый рацион

Рецепт грибы в сливках 10.09.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы в сливках 10.09.2017

Лук репчатый (Жарка) 47 г
Чеснок, сырой 10 г
Шампиньоны 480 г
Масло кукурузное 13 г
Соль столовая 2 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 58 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы в сливках 10.09.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9% 1226 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.3% 889 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20.8% 526 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 2.1% 5294 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6757 г
бета Криптоксантин 16.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 10.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.591 мг 1.8 мг 32.8% 35.8% 305 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 2.681 мг 5 мг 53.6% 58.6% 186 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 39.366 мкг 400 мкг 9.8% 10.7% 1016 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 12.9% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 6.7% 1641 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3142 мг 20 мг 36.6% 40% 273 г
Ниацин 6.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 721.61 мг 2500 мг 28.9% 31.6% 346 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 3% 3664 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 6.2% 1745 г
Натрий, Na 218.6 мг 1300 мг 16.8% 18.4% 595 г
Сера, S 12.16 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8224 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 23.1% 475 г
Хлор, Cl 34.67 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 3.3% 3333 г
Йод, I 23.11 мкг 150 мкг 15.4% 16.8% 649 г
Кобальт, Co 19.566 мкг 10 мкг 195.7% 213.9% 51 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2558 г
Медь, Cu 20.14 мкг 1000 мкг 2% 2.2% 4965 г
Молибден, Mo 3.789 мкг 70 мкг 5.4% 5.9% 1847 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13854 г
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18579 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 36.4% 300 г
Цинк, Zn 0.4964 мг 12 мг 4.1% 4.5% 2417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.218 мг ~
бета Ситостерол 19.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.619 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность грибы в сливках 10.09.2017 составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов