| Свинина, корейка мякоть | 215 г |
| Говядина, вырезка | 385 г |
| Яйцо куриное | 128 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.3% | 472 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 14.8% | 263 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8265 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 7.7% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 103.3 мг | 500 мг | 20.7% | 8.1% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 5% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.884 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.466 мкг | 3 мкг | 48.9% | 19.1% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 5.138 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4% | 973 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.1141 мг | 20 мг | 30.6% | 11.9% | 327 г |
| Ниацин | 3.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.65 мг | 2500 мг | 10% | 3.9% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5956 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2036 г |
| Натрий, Na | 66.5 мг | 1300 мг | 5.1% | 2% | 1955 г |
| Сера, S | 217.55 мг | 1000 мг | 21.8% | 8.5% | 460 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 8.7% | 451 г |
| Хлор, Cl | 72.98 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.31 мг | 18 мг | 12.8% | 5% | 779 г |
| Йод, I | 9.27 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.4% | 1618 г |
| Кобальт, Co | 7.823 мкг | 10 мкг | 78.2% | 30.5% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Медь, Cu | 139.2 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.4% | 718 г |
| Молибден, Mo | 11.029 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6.2% | 635 г |
| Никель, Ni | 8.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.574 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.9% | 987 г |
| Фтор, F | 63.45 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6304 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.1% | 554 г |
| Цинк, Zn | 2.52 мг | 12 мг | 21% | 8.2% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свинина - говядина составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».