Мой здоровый рацион

Рецепт масло рыбное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты масло рыбное

Горбуша соленая 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 70 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 30 г
Перец черный молотый 3 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Все перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "масло рыбное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 6.7% 472 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 15.6% 204 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.6% 5018 г
Зола 9.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267 мкг 900 мкг 29.7% 9.4% 337 г
Ретинол 0.232 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 1.3% 2392 г
бета Криптоксантин 0.465 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 3.3% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.8% 1146 г
Витамин В4, холин 77.53 мг 500 мг 15.5% 4.9% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.5% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 4.9% 651 г
Витамин В9, фолаты 7.39 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5413 г
Витамин В12, кобаламин 2.852 мкг 3 мкг 95.1% 30.1% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин D, кальциферол 8.116 мкг 10 мкг 81.2% 25.7% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 3.4% 923 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.419 мкг 50 мкг 10.8% 3.4% 923 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.8298 мг 20 мг 29.1% 9.2% 343 г
Ниацин 3.002 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.97 мг 2500 мг 8.6% 2.7% 1163 г
Кальций, Ca 50.94 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1963 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 1.9% 1687 г
Натрий, Na 3455.01 мг 1300 мг 265.8% 84.2% 38 г
Сера, S 160.16 мг 1000 мг 16% 5.1% 624 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 5.7% 559 г
Хлор, Cl 14.13 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 2.6% 1232 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4702 г
Кобальт, Co 2.226 мкг 10 мкг 22.3% 7.1% 449 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2227 г
Медь, Cu 27.75 мкг 1000 мкг 2.8% 0.9% 3604 г
Молибден, Mo 1.161 мкг 70 мкг 1.7% 0.5% 6029 г
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 183333 г
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Цинк, Zn 0.3624 мг 12 мг 3% 1% 3311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность масло рыбное составляет 315,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».