Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ курица

Вода 2500 г
Курица отварная, по 2-4 (Варка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Свекла (Жарка) 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Бульонный кубик, 10гр 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.8% 6909 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.3% 3733 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.7% 4000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 14.2% 2421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 17% 2041 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 18% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.8% 9474 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.3% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 10% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.83 мкг 400 мкг 1% 3.5% 10444 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 11.8% 2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 12.5% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 13.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6827 мг 20 мг 3.4% 11.8% 2930 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.83 мг 2500 мг 4.4% 15.2% 2276 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 4.2% 8591 г
Магний, Mg 7.25 мг 400 мг 1.8% 6.2% 5517 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 21739 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 11261 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 6.6% 5229 г
Хлор, Cl 17.77 мг 2300 мг 0.8% 2.8% 12943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 15.38 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 5.9% 5941 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 3.1% 11364 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 53.6% 647 г
Литий, Li 5.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 13.1% 2656 г
Медь, Cu 40.13 мкг 1000 мкг 4% 13.8% 2492 г
Молибден, Mo 2.701 мкг 70 мкг 3.9% 13.5% 2592 г
Никель, Ni 2.188 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 130952 г
Фтор, F 79.83 мкг 4000 мкг 2% 6.9% 5011 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 15.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.1303 мг 12 мг 1.1% 3.8% 9210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ курица составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов