| Свинина, шейная часть (мякоть) | 250 г |
| Говядина 1 кат. | 250 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 55 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Укроп | 45 г |
| Петрушка | 35 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 15 г |
| Картофель | 100 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6.6% | 817 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.8% | 421 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.4% | 1218 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1235 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 8.1% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 37.06 мг | 500 мг | 7.4% | 4% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.5% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.095 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 8.5% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 1.047 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4776 г |
| Витамин К, филлохинон | 57 мкг | 120 мкг | 47.5% | 25.6% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5774 мг | 20 мг | 17.9% | 9.6% | 559 г |
| Ниацин | 1.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 898 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2800 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Натрий, Na | 61.18 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.5% | 2125 г |
| Сера, S | 130.31 мг | 1000 мг | 13% | 7% | 767 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 7.8% | 691 г |
| Хлор, Cl | 40.33 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.485 мг | 18 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 5.373 мкг | 10 мкг | 53.7% | 28.9% | 186 г |
| Литий, Li | 7.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 4.4% | 1237 г |
| Медь, Cu | 117.18 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.3% | 853 г |
| Молибден, Mo | 6.994 мкг | 70 мкг | 10% | 5.4% | 1001 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9246 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.4% | 728 г |
| Цинк, Zn | 1.6415 мг | 12 мг | 13.7% | 7.4% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».