| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Сахар песок | 260 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| краснодарская томатная паста | 450 г |
| Огурец, грунтовый (Варка без слива) | 3400 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 1.7% | 15200 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.3% | 5600 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 8.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 8.7% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.7% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.67 мг | 500 мг | 0.7% | 1.7% | 13624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 8.2% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.453 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 11584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 7.7% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 7.5% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 20% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2338 мг | 20 мг | 1.2% | 2.9% | 8554 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.49 мг | 2500 мг | 4.1% | 9.9% | 2439 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5695 г |
| Магний, Mg | 9.04 мг | 400 мг | 2.3% | 5.5% | 4425 г |
| Натрий, Na | 207.06 мг | 1300 мг | 15.9% | 38.2% | 628 г |
| Сера, S | 1.12 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 7.5% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 326.81 мг | 2300 мг | 14.2% | 34.1% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4358 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 0.69 мкг | 10 мкг | 6.9% | 16.6% | 1449 г |
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 13.5% | 1792 г |
| Медь, Cu | 62.66 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 15.1% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 1.185 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.1% | 5907 г |
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 30055 г |
| Фтор, F | 28.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 14094 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 17.5% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.1376 мг | 12 мг | 1.1% | 2.6% | 8721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ |
Энергетическая ценность салат /зимний/ в томатной заливке №5 составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».