Мой здоровый рацион

Рецепт карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты карамель

Сахар песок 95 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 95 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 447 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.3% 7600 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 13.1% 171 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 3.8% 587 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8032 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.2 мкг 900 мкг 24.9% 5.6% 401 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 0.6% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 0.9% 2535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 1% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 0.7% 3012 г
Витамин РР, НЭ 0.2358 мг 20 мг 1.2% 0.3% 8482 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.7 мг 2500 мг 1.6% 0.4% 6143 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 0.9% 2584 г
Магний, Mg 2.51 мг 400 мг 0.6% 0.1% 15936 г
Натрий, Na 124.68 мг 1300 мг 9.6% 2.1% 1043 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 0.2% 9852 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 0.8% 2730 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7627 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 37.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.5 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.2%

Энергетическая ценность карамель составляет 447 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».