| Вода, бутилированная, в общем | 2200 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Свекла (Жарка) | 70 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 18 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Укроп | 0 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Сердце куриное (Варка) | 250 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Говядина, вырезка | 0 г |
| Печень куриная (Варка) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.5% | 2375 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8% | 3111 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 15.5% | 1625 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 15.7% | 1582 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 24.7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 11.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 12.2% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 14.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.627 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 11028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 45.1% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 19.2% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 5% | 5000 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 17% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7218 мг | 20 мг | 3.6% | 9% | 2771 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.15 мг | 2500 мг | 6% | 15% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5855 г |
| Кремний, Si | 6.808 мг | 30 мг | 22.7% | 56.6% | 441 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 6.7% | 3749 г |
| Натрий, Na | 62.59 мг | 1300 мг | 4.8% | 12% | 2077 г |
| Сера, S | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.2% | 2714 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 12.2% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 103.48 мг | 2300 мг | 4.5% | 11.2% | 2223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 10% | 2473 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.817 мкг | 10 мкг | 28.2% | 70.3% | 355 г |
| Литий, Li | 6.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 6.7% | 3697 г |
| Медь, Cu | 68.89 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 17.2% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 3.735 мкг | 70 мкг | 5.3% | 13.2% | 1874 г |
| Никель, Ni | 2.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 10742 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42463 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 12.7% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.4782 мг | 12 мг | 4% | 10% | 2509 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.304 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».