| Куриная грудка (филе) | 489 г |
| Рисовая начинка для фаршировки | 655 г |
| Пассеровка для фаршировки( лук+морковь) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.9% | 1514 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5.1% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.3 мкг | 900 мкг | 23.6% | 17.6% | 424 г |
| бета Каротин | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 16.9% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 14.51 мг | 500 мг | 2.9% | 2.2% | 3446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.443 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 7% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1525 мг | 20 мг | 20.8% | 15.5% | 482 г |
| Ниацин | 3.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.7% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9634 г |
| Магний, Mg | 44.59 мг | 400 мг | 11.1% | 8.3% | 897 г |
| Натрий, Na | 23.44 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5546 г |
| Сера, S | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 9.3% | 810 г |
| Хлор, Cl | 3.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2177 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 3.678 мкг | 10 мкг | 36.8% | 27.5% | 272 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 9.9% | 752 г |
| Медь, Cu | 38.06 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2627 г |
| Молибден, Mo | 3.804 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4% | 1840 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 38.16 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10482 г |
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 13.2% | 564 г |
| Цинк, Zn | 0.8099 мг | 12 мг | 6.7% | 5% | 1482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перца составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».