Мой здоровый рацион

Рецепт пирог с грибами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог с грибами и ветчиной

творог 5% 150 г
Яичный желток куриный 27 г
Яичный белок куриный 90 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 40 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 10 г
Ветчина из индейки, темное мясо, копченая, замороженная 157 г
Шампиньоны 200 г
Масло подсолнечное 8 г
сыр твёрдый "диетический" 40 г
Пшеничная мука, обойная 25 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с грибами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.1% 507 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 179.5 г 2273 г 7.9% 5.7% 1266 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 3.8% 1879 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 13.6% 526 г
Витамин В4, холин 46.45 мг 500 мг 9.3% 6.7% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.981 мг 5 мг 19.6% 14% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.831 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2892 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 7.8% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 4.2% 1738 г
Витамин Н, биотин 3.998 мкг 50 мкг 8% 5.7% 1251 г
Витамин РР, НЭ 3.9832 мг 20 мг 19.9% 14.3% 502 г
Ниацин 1.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.72 мг 2500 мг 12.3% 8.8% 810 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4107 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2315 г
Натрий, Na 273.3 мг 1300 мг 21% 15% 476 г
Сера, S 47.27 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2116 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 15% 478 г
Хлор, Cl 50.78 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 4.4% 1609 г
Кобальт, Co 6.776 мкг 10 мкг 67.8% 48.6% 148 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1595 г
Медь, Cu 38.81 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2577 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 3.4% 2078 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 10.31 мкг 55 мкг 18.7% 13.4% 533 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46893 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 7.7% 933 г
Цинк, Zn 0.9917 мг 12 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность пирог с грибами и ветчиной составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов