Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет куриный с грибамм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет куриный с грибамм

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный с грибамм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.1% 404 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 5.3% 1549 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.8% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 12.1% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 11.079 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3610 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.594 мг 15 мг 10.6% 8.6% 941 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин РР, НЭ 10.797 мг 20 мг 54% 43.9% 185 г
Ниацин 6.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.75 мг 2500 мг 13.5% 11% 740 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 0.8% 10256 г
Магний, Mg 56.89 мг 400 мг 14.2% 11.6% 703 г
Натрий, Na 8.73 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14891 г
Сера, S 3.81 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26247 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 14% 580 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1861 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3.5% 2304 г
Кобальт, Co 12.954 мкг 10 мкг 129.5% 105.4% 77 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6689 г
Медь, Cu 70.93 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1410 г
Молибден, Mo 10.082 мкг 70 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Фтор, F 6.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59347 г
Хром, Cr 25.21 мкг 50 мкг 50.4% 41% 198 г
Цинк, Zn 1.2151 мг 12 мг 10.1% 8.2% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.503 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.628 г ~
Лизин 2.17 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.913 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.596 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.456 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный с грибамм составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».