| Говядина, спинная часть (толстый край) | 1050 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 15.4% | 531 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 49 мг | 500 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.2% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 13% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.58 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.82 мкг | 3 мкг | 60.7% | 49.8% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.9% | 2110 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7408 мг | 20 мг | 28.7% | 23.5% | 348 г |
| Ниацин | 3.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Натрий, Na | 46.7 мг | 1300 мг | 3.6% | 3% | 2784 г |
| Сера, S | 180.5 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.8% | 554 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 15.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 48.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% | 9.7% | 845 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 3.3% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 6.4 мкг | 10 мкг | 64% | 52.5% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2139 г |
| Медь, Cu | 154.4 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 12.6% | 648 г |
| Молибден, Mo | 8.12 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Никель, Ni | 6.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7491 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Цинк, Zn | 2.523 мг | 12 мг | 21% | 17.2% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для мантов составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».