Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок с фаршем

Кабачок (Запекание) 378 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Сметана 15,0% жирности 42 г
Сыр литовский 52 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.1% 559 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.5% 836 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 3.1% 2542 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.5% 1452 г
Витамин В4, холин 75.56 мг 500 мг 15.1% 11.9% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 10.8% 730 г
Витамин В9, фолаты 16.022 мкг 400 мкг 4% 3.2% 2497 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 4.1% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин РР, НЭ 9.0656 мг 20 мг 45.3% 35.8% 221 г
Ниацин 3.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.38 мг 2500 мг 11.9% 9.4% 838 г
Кальций, Ca 127.85 мг 1000 мг 12.8% 10.1% 782 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 5% 1592 г
Натрий, Na 264.88 мг 1300 мг 20.4% 16.1% 491 г
Сера, S 174.56 мг 1000 мг 17.5% 13.8% 573 г
Фосфор, P 208.3 мг 800 мг 26% 20.5% 384 г
Хлор, Cl 273.85 мг 2300 мг 11.9% 9.4% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 5.1% 1575 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 8.944 мкг 10 мкг 89.4% 70.6% 112 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Медь, Cu 66.78 мкг 1000 мкг 6.7% 5.3% 1497 г
Молибден, Mo 16.519 мкг 70 мкг 23.6% 18.6% 424 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Фтор, F 3.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 10% 790 г
Цинк, Zn 1.7948 мг 12 мг 15% 11.8% 669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.144 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с фаршем составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».