Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода водопроводная, городская 1756 г
Фарш свиной, 21% жира 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 57 г
Картофель (Варка без слива) 352 г
Морковь (Пассерование) 98 г
Оливковое масло 31 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.6% 3167 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.5% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.5% 5000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 6.8% 2540 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 14.3% 1218 г
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 15.4% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 12.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4500 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 1% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 4.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 1.797 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 22259 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 4.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 2.6% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8063 мг 20 мг 4% 7% 2480 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.94 мг 2500 мг 5% 8.7% 2001 г
Кальций, Ca 6.88 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14535 г
Кремний, Si 6.369 мг 30 мг 21.2% 37.1% 471 г
Магний, Mg 8.27 мг 400 мг 2.1% 3.7% 4837 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12524 г
Сера, S 26.47 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3778 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 7.3% 2410 г
Хлор, Cl 11.06 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 20796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 17.84 мкг ~
Железо, Fe 0.287 мг 18 мг 1.6% 2.8% 6272 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 22059 г
Кобальт, Co 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 15.2% 1151 г
Литий, Li 6.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 3.7% 4717 г
Медь, Cu 38.38 мкг 1000 мкг 3.8% 6.6% 2606 г
Молибден, Mo 1.453 мкг 70 мкг 2.1% 3.7% 4818 г
Никель, Ni 0.737 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 3.114 мкг 55 мкг 5.7% 10% 1766 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 61.86 мкг 4000 мкг 1.5% 2.6% 6466 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 3.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.3592 мг 12 мг 3% 5.2% 3341 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».