| Печень куриная | 130 г |
| Зелёная стручковая фасоль замороженная | 100 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
Фасоль отварить. Морковь потереть на терке, лук мелко порезать. Печень, морковь, лук и фасоль потушить с добавлением воды и сметаны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.8% | 844 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.8% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 3% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4857.7 мкг | 900 мкг | 539.7% | 676.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.731 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 526.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.308 мг | 5 мг | 26.2% | 32.8% | 382 г |
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 17.8% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.844 мг | 1.8 мг | 46.9% | 58.8% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 77.92 мг | 500 мг | 15.6% | 19.5% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 24.2% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.242 мкг | 400 мкг | 24.6% | 30.8% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.532 мкг | 3 мкг | 217.7% | 272.8% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 16.3% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11029 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5163 мг | 20 мг | 27.6% | 34.6% | 363 г |
| Ниацин | 3.97 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.76 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.3% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5214 г |
| Магний, Mg | 13.15 мг | 400 мг | 3.3% | 4.1% | 3042 г |
| Натрий, Na | 49.3 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.8% | 2637 г |
| Сера, S | 87.91 мг | 1000 мг | 8.8% | 11% | 1138 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 18.8% | 667 г |
| Хлор, Cl | 2.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 101322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.018 мг | 18 мг | 39% | 48.9% | 256 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 6.364 мкг | 10 мкг | 63.6% | 79.7% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 10.5% | 1192 г |
| Медь, Cu | 167.06 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 20.9% | 599 г |
| Молибден, Mo | 22.848 мкг | 70 мкг | 32.6% | 40.9% | 306 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.524 мкг | 55 мкг | 39.1% | 49% | 256 г |
| Фтор, F | 3.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121212 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 9.4% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 2.7136 мг | 12 мг | 22.6% | 28.3% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушенная со стручковой фасолью составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».