Мой здоровый рацион

Рецепт Хреновина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хреновина

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2500 г
Хрен корень (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 160 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хреновина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.9% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 26.2% 1333 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 13.6% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 25.5% 1378 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 27.3% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 11.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 8.4% 4186 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 4.5% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 15.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 38.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 14.571 мкг 400 мкг 3.6% 12.6% 2745 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 96.5% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 7.7% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 6.6% 5319 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 18.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.7514 мг 20 мг 3.8% 13.3% 2662 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.32 мг 2500 мг 11.8% 41.3% 849 г
Кальций, Ca 37.41 мг 1000 мг 3.7% 12.9% 2673 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 20.3% 1737 г
Натрий, Na 392.33 мг 1300 мг 30.2% 105.6% 331 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9009 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 23.4% 1495 г
Хлор, Cl 607.52 мг 2300 мг 26.4% 92.3% 379 г
Микроэлементы
Бор, B 90.1 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 15.7% 2228 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 4.5% 7426 г
Кобальт, Co 5.295 мкг 10 мкг 53% 185.3% 189 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 26.6% 1310 г
Медь, Cu 95.28 мкг 1000 мкг 9.5% 33.2% 1050 г
Молибден, Mo 6.52 мкг 70 мкг 9.3% 32.5% 1074 г
Никель, Ni 10.188 мкг ~
Рубидий, Rb 119.9 мкг ~
Селен, Se 1.026 мкг 55 мкг 1.9% 6.6% 5361 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25526 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 27.3% 1276 г
Цинк, Zn 0.2135 мг 12 мг 1.8% 6.3% 5621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~

Энергетическая ценность Хреновина составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».