| Печень куриная | 530 г |
| Морковь, красная | 171 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.9% | 667 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.3% | 644 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6769.7 мкг | 900 мкг | 752.2% | 549.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.424 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.142 мг | 5 мг | 42.8% | 31.2% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 14% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.14 мг | 1.8 мг | 63.3% | 46.2% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 104.07 мг | 500 мг | 20.8% | 15.2% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 19.3% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.858 мкг | 400 мкг | 33% | 24.1% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.876 мкг | 3 мкг | 295.9% | 216% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 13.2% | 553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.509 мг | 15 мг | 16.7% | 12.2% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4575 мг | 20 мг | 37.3% | 27.2% | 268 г |
| Ниацин | 5.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.62 мг | 2500 мг | 9% | 6.6% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4710 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1758 г |
| Натрий, Na | 53.07 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2450 г |
| Сера, S | 122.85 мг | 1000 мг | 12.3% | 9% | 814 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Хлор, Cl | 5.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.652 мг | 18 мг | 53.6% | 39.1% | 186 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 9.04 мкг | 10 мкг | 90.4% | 66% | 111 г |
| Литий, Li | 1.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 8% | 920 г |
| Медь, Cu | 225.13 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 16.4% | 444 г |
| Молибден, Mo | 31.051 мкг | 70 мкг | 44.4% | 32.4% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.248 мкг | 55 мкг | 53.2% | 38.8% | 188 г |
| Фтор, F | 56.77 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7046 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.6% | 958 г |
| Цинк, Zn | 3.7051 мг | 12 мг | 30.9% | 22.6% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с морковкой и луком составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».