| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 194 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 190 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 75 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8% | 667 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.3% | 471 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5153.2 мкг | 900 мкг | 572.6% | 304.1% | 17 г |
| Ретинол | 4.461 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.135 мг | 5 мг | 82.7% | 43.9% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.25 мг | 1.8 мг | 69.4% | 36.9% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 416.47 мг | 500 мг | 83.3% | 44.2% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.584 мг | 5 мг | 91.7% | 48.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 14.4% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.693 мкг | 400 мкг | 40.7% | 21.6% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.188 мкг | 3 мкг | 1306.3% | 693.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 5.1% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.2% | 1030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 64.706 мкг | 50 мкг | 129.4% | 68.7% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.7% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.021 мг | 20 мг | 45.1% | 24% | 222 г |
| Ниацин | 5.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.09 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.3% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 34.01 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2940 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1519 г |
| Натрий, Na | 57.44 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2263 г |
| Сера, S | 179.74 мг | 1000 мг | 18% | 9.6% | 556 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 15.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 83.03 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.681 мг | 18 мг | 26% | 13.8% | 385 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 14.639 мкг | 10 мкг | 146.4% | 77.7% | 68 г |
| Литий, Li | 1.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Медь, Cu | 2509.17 мкг | 1000 мкг | 250.9% | 133.2% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.227 мкг | 70 мкг | 103.2% | 54.8% | 97 г |
| Никель, Ni | 42.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.116 мкг | 55 мкг | 47.5% | 25.2% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.69 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.1% | 2474 г |
| Хром, Cr | 21.69 мкг | 50 мкг | 43.4% | 23% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.5822 мг | 12 мг | 29.9% | 15.9% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».