| Печень куриная | 466 г |
| Морковь, красная | 112 г |
| Кабачок | 306 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Перец болгарский, сырой | 188 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Кефир 1% | 192 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 13.5% | 854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.4% | 1556 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4854.4 мкг | 900 мкг | 539.4% | 623.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.66 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.507 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 28.9% | 400 г |
| бета Криптоксантин | 5.327 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 17.8% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.867 мг | 1.8 мг | 48.2% | 55.7% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 83.58 мг | 500 мг | 16.7% | 19.3% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.2% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 28.4% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.986 мкг | 400 мкг | 27% | 31.2% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.503 мкг | 3 мкг | 216.8% | 250.6% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.58 мг | 90 мг | 32.9% | 38% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 4.6% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8405 мг | 20 мг | 29.2% | 33.8% | 342 г |
| Ниацин | 4.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.63 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 36.09 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2771 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 6.1% | 1888 г |
| Натрий, Na | 45.94 мг | 1300 мг | 3.5% | 4% | 2830 г |
| Сера, S | 89.82 мг | 1000 мг | 9% | 10.4% | 1113 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 19.8% | 586 г |
| Хлор, Cl | 19.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.125 мг | 18 мг | 39.6% | 45.8% | 253 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 6.443 мкг | 10 мкг | 64.4% | 74.5% | 155 г |
| Литий, Li | 0.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1781 мг | 2 мг | 8.9% | 10.3% | 1123 г |
| Медь, Cu | 177.76 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 20.6% | 563 г |
| Молибден, Mo | 23.323 мкг | 70 мкг | 33.3% | 38.5% | 300 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.579 мкг | 55 мкг | 39.2% | 45.3% | 255 г |
| Фтор, F | 6.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66225 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 9.2% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.7519 мг | 12 мг | 22.9% | 26.5% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с овощами в кефире составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».