| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 900 г |
| Крупа рисовая | 50 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.2% | 404 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6.6% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 81.99 мг | 500 мг | 16.4% | 9.4% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 10.8% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.833 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.339 мкг | 3 мкг | 78% | 44.9% | 128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 4.126 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.8% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4897 мг | 20 мг | 37.4% | 21.5% | 267 г |
| Ниацин | 4.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.07 мг | 2500 мг | 12.1% | 7% | 828 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Кремний, Si | 4.926 мг | 30 мг | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Магний, Mg | 22.74 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1759 г |
| Натрий, Na | 66.81 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.9% | 1946 г |
| Сера, S | 217.48 мг | 1000 мг | 21.7% | 12.5% | 460 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Хлор, Cl | 63.54 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.603 мг | 18 мг | 14.5% | 8.3% | 692 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 6.897 мкг | 10 мкг | 69% | 39.7% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2116 г |
| Медь, Cu | 179.01 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 10.3% | 559 г |
| Молибден, Mo | 10.837 мкг | 70 мкг | 15.5% | 8.9% | 646 г |
| Никель, Ni | 7.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.774 мкг | 55 мкг | 5% | 2.9% | 1983 г |
| Фтор, F | 61.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6467 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.8% | 657 г |
| Цинк, Zn | 3.0139 мг | 12 мг | 25.1% | 14.5% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».