Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Рисовая мука, белая 100 г
Сахар песок 10 г
Ванильный экстракт 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.6% 524 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.2% 757 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 5.5% 725 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 3.3% 1197 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.1% 776 г
Витамин В4, холин 70.44 мг 500 мг 14.1% 5.6% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 5% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.5% 877 г
Витамин В9, фолаты 24.295 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1646 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 9.3% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5906 г
Витамин Н, биотин 6.364 мкг 50 мкг 12.7% 5% 786 г
Витамин РР, НЭ 3.8253 мг 20 мг 19.1% 7.6% 523 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.65 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2181 г
Кальций, Ca 106.56 мг 1000 мг 10.7% 4.2% 938 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 2.6% 1550 г
Натрий, Na 46.05 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2823 г
Сера, S 140.44 мг 1000 мг 14% 5.5% 712 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 9.4% 420 г
Хлор, Cl 119.75 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1921 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4792 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 8.7% 456 г
Марганец, Mn 0.3879 мг 2 мг 19.4% 7.7% 516 г
Медь, Cu 100.83 мкг 1000 мкг 10.1% 4% 992 г
Молибден, Mo 5.768 мкг 70 мкг 8.2% 3.2% 1214 г
Селен, Se 28.511 мкг 55 мкг 51.8% 20.5% 193 г
Фтор, F 28.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13947 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.6728 мг 12 мг 5.6% 2.2% 1784 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».