| Рисовая лапша | 200 г |
| Масло кунжутное | 35 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Имбирь, молотый | 20 г |
| Перец жгучий красный | 20 г |
| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 50 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 50 г |
| Фасоль стручковая. Консервы (Жарка) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Ветчина особая | 150 г |
| Карри, порошок | 18 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Вино, столовое, белое | 40 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, приготовленное, тушеное | 250 г |
Рисовую лапшу готовим, как указано на упаковке. Обычно ее заваривает в кипятке и оставляют на необходимое время. Затем обсушиваем ее и добавляем 1 ч.л. кунжутного масла. Яйца взбиваем с оставшимся кунжутным маслом (я делала без масла). В сковороде (в идеале вок) разогреваем половину растительного масла и готовим омлет. По несколько минут с каждой стороны. Выкладываем на тарелку. У меня было сырое куриное филе, которое я обжарила до готовности. Все овощи режем мелко или тонкой соломкой на специально терке. Сковороду возвращаем на огонь, разогреваем оставшееся растительное масло и быстро обжариваем чеснок, имбирь и чили. Добавляем все овощи и обжариваем их несколько минут (я обжаривала подольше, так как мне нужно было, чтобы они хорошо проготовились). Сначала обжарила перец и грибы, а затем добавила зеленый горошек и зеленую фасоль. Когда овощи готовы, добавляем курицу и ветчину, порезанную кубиком. Добавляем лапшу, зеленый лук, карри, куркуму, соевый соус, херес и сахар. Прогреваем все вместе несколько минут. Добавляем омлет, разобранный на кусочки. Подаем, посыпав листьями кориандра. Можно немного посыпать рубленным чили и полить соевым соусом. Приятного апетита))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.3% | 717 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.4% | 709 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.4% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.9 мкг | 900 мкг | 17.8% | 9.3% | 563 г |
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 7.1% | 735 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 38.45 мг | 500 мг | 7.7% | 4% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 3.5% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.036 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.6% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.14 мг | 90 мг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 3.9% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 1.754 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2851 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 7.3% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8226 мг | 20 мг | 14.1% | 7.4% | 709 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.36 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.5% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2865 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1722 г |
| Натрий, Na | 189.54 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.7% | 686 г |
| Сера, S | 94.97 мг | 1000 мг | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 6% | 869 г |
| Хлор, Cl | 92.52 мг | 2300 мг | 4% | 2.1% | 2486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 9.2% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.7351 мг | 2 мг | 36.8% | 19.3% | 272 г |
| Медь, Cu | 66.44 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.5% | 1505 г |
| Молибден, Mo | 2.463 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.8% | 2842 г |
| Селен, Se | 8.927 мкг | 55 мкг | 16.2% | 8.5% | 616 г |
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26954 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.7878 мг | 12 мг | 6.6% | 3.5% | 1523 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лапша с курицей и овощами по-сингапурски составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».