Мой здоровый рацион

Рецепт Чимча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чимча

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 3000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 1000 г
Перец сладкий (Варка без слива) 1000 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чимча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.9% 2240 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.2% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.4% 1000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.5% 2765 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 590.4 мкг 900 мкг 65.6% 100.9% 152 г
альфа Каротин 0.843 мкг ~
бета Каротин 3.549 мг 5 мг 71% 109.2% 141 г
бета Криптоксантин 0.937 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.2% 2951 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.5% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.4% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 15.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 12.717 мкг 400 мкг 3.2% 4.9% 3145 г
Витамин C, аскорбиновая 27.58 мг 90 мг 30.6% 47.1% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 18.5% 835 г
Витамин Н, биотин 0.984 мкг 50 мкг 2% 3.1% 5081 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 11.5% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.0127 мг 20 мг 5.1% 7.8% 1975 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.51 мг 2500 мг 11.7% 18% 852 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4878 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 9.2% 1665 г
Натрий, Na 279.63 мг 1300 мг 21.5% 33.1% 465 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 1.5% 10309 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 6.6% 2353 г
Хлор, Cl 459.41 мг 2300 мг 20% 30.8% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 8% 1915 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 66.5% 231 г
Литий, Li 1.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 8% 1914 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 12.6% 1216 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 12.5% 1230 г
Никель, Ni 9.133 мкг ~
Рубидий, Rb 107.5 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17405 г
Фтор, F 14.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28470 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 10.8% 1425 г
Цинк, Zn 0.1508 мг 12 мг 1.3% 2% 7958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 49.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.406 г ~

Энергетическая ценность Чимча составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».