| Печень свиная (Жарка) | 430 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 17.3% | 328 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9% | 629 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3912 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4443.2 мкг | 900 мкг | 493.7% | 279.4% | 20 г |
| Ретинол | 3.643 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.404 мг | 1.8 мг | 133.6% | 75.6% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 44.53 мг | 500 мг | 8.9% | 5% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.611 мг | 5 мг | 152.2% | 86.1% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 19.9% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 288.22 мкг | 400 мкг | 72.1% | 40.8% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.356 мкг | 3 мкг | 1278.5% | 723.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.34 мг | 90 мг | 9.3% | 5.3% | 1079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.9% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.567 мг | 15 мг | 17.1% | 9.7% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 105.074 мкг | 50 мкг | 210.1% | 118.9% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.5638 мг | 20 мг | 112.8% | 63.8% | 89 г |
| Ниацин | 13.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.81 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3984 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1650 г |
| Натрий, Na | 318.33 мг | 1300 мг | 24.5% | 13.9% | 408 г |
| Сера, S | 265.79 мг | 1000 мг | 26.6% | 15.1% | 376 г |
| Фосфор, P | 448.2 мг | 800 мг | 56% | 31.7% | 178 г |
| Хлор, Cl | 480.36 мг | 2300 мг | 20.9% | 11.8% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.408 мг | 18 мг | 135.6% | 76.7% | 74 г |
| Йод, I | 19.95 мкг | 150 мкг | 13.3% | 7.5% | 752 г |
| Кобальт, Co | 17.151 мкг | 10 мкг | 171.5% | 97.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3743 мг | 2 мг | 18.7% | 10.6% | 534 г |
| Медь, Cu | 3845.67 мкг | 1000 мкг | 384.6% | 217.7% | 26 г |
| Молибден, Mo | 106.172 мкг | 70 мкг | 151.7% | 85.9% | 66 г |
| Селен, Se | 72.368 мкг | 55 мкг | 131.6% | 74.5% | 76 г |
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 5.3024 мг | 12 мг | 44.2% | 25% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.495 г | ~ | |||
| Валин | 1.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.393 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.089 г | ~ | |||
| Треонин | 1.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Глицин | 1.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.261 г | ~ | |||
| Пролин | 1.284 г | ~ | |||
| Серин | 1.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».