Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Хуторок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Хуторок

Салат из белокачанной капусты 25 г
Морковь, красная 25 г
Перец болгарский, сырой 25 г
Яблоки 25 г
Способ приготовления

Капуста белокачанная, морковь, перец болгарский, яблоко, масло растительное, сахар, уксус яблочный, зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Хуторок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.1% 2808 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 29.1% 769 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 8.9% 2476 г
Органические кислоты 30 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516.5 мкг 900 мкг 57.4% 128.4% 174 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 3.124 мг 5 мг 62.5% 139.8% 160 г
бета Криптоксантин 8.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3913 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.9% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 8.3% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 23.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 18.525 мкг 400 мкг 4.6% 10.3% 2159 г
Витамин C, аскорбиновая 38.35 мг 90 мг 42.6% 95.3% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 9.6% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 11.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8977 мг 20 мг 4.5% 10.1% 2228 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.03 мг 2500 мг 9.8% 21.9% 1016 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 6.5% 3481 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 11.2% 2017 г
Натрий, Na 18.1 мг 1300 мг 1.4% 3.1% 7182 г
Сера, S 11.98 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8347 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 8.9% 2532 г
Хлор, Cl 467.08 мг 2300 мг 20.3% 45.4% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 12.5% 1773 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Кобальт, Co 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 25.3% 889 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 12.1% 1845 г
Медь, Cu 77.28 мкг 1000 мкг 7.7% 17.2% 1294 г
Молибден, Mo 4.875 мкг 70 мкг 7% 15.7% 1436 г
Никель, Ni 8.05 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 31429 г
Фтор, F 4.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 88300 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 10.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 4% 5500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат Хуторок составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».