| Судак (Жарка) | 150 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сыр российский | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.9% | 524 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.4% | 602 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3% | 2064 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 16.04 мг | 500 мг | 3.2% | 2% | 3117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.505 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.8% | 2285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.08 мг | 90 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.173 мг | 15 мг | 27.8% | 17.4% | 359 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.094 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4570 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7997 мг | 20 мг | 24% | 15% | 417 г |
| Ниацин | 1.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.08 мг | 2500 мг | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 99.6 мг | 1000 мг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15228 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1903 г |
| Натрий, Na | 555.22 мг | 1300 мг | 42.7% | 26.7% | 234 г |
| Сера, S | 169.95 мг | 1000 мг | 17% | 10.6% | 588 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 13.8% | 453 г |
| Хлор, Cl | 633.69 мг | 2300 мг | 27.6% | 17.3% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 15.498 мкг | 10 мкг | 155% | 96.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2068 г |
| Медь, Cu | 102.21 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.4% | 978 г |
| Молибден, Mo | 4.951 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1414 г |
| Никель, Ni | 4.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.872 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.1% | 2938 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15308 г |
| Хром, Cr | 40.95 мкг | 50 мкг | 81.9% | 51.2% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.8779 мг | 12 мг | 7.3% | 4.6% | 1367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.633 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.453 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | min 16.8 г | 15% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность судак под сырной шапкой составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».