| Фарш говядина свинина курица | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.1% | 633 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.3% | 368 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 3.2% | 1435 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.7% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 86.37 мг | 500 мг | 17.3% | 7.8% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 8.4% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.744 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 14.5% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 5.4% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.4% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.613 мг | 15 мг | 17.4% | 7.9% | 574 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.2% | 871 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7858 мг | 20 мг | 23.9% | 10.8% | 418 г |
| Ниацин | 2.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.38 мг | 2500 мг | 19.4% | 8.8% | 515 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3423 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1596 г |
| Натрий, Na | 447.42 мг | 1300 мг | 34.4% | 15.6% | 291 г |
| Сера, S | 131.27 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 8.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 681.43 мг | 2300 мг | 29.6% | 13.4% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.152 мг | 18 мг | 12% | 5.4% | 836 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.8% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 7.331 мкг | 10 мкг | 73.3% | 33.1% | 136 г |
| Литий, Li | 38.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 3.4% | 1322 г |
| Медь, Cu | 164.61 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.5% | 607 г |
| Молибден, Mo | 9.999 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.5% | 700 г |
| Никель, Ni | 5.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.742 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.2% | 629 г |
| Фтор, F | 48.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8258 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 7.7% | 589 г |
| Цинк, Zn | 1.6258 мг | 12 мг | 13.5% | 6.1% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | min 16.8 г | 16.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».