| Лук репчатый | 631 г |
| Печень свиная | 1021 г |
| Масло подсолнечное | 91 г |
| Сметана 15,0% жирности | 115 г |
| молоко 3,2 ультрапастеризованное | 281 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 10.8% | 392 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.8% | 394 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Вода | 223.2 г | 2273 г | 9.8% | 4.2% | 1018 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3197.8 мкг | 900 мкг | 355.3% | 150.5% | 28 г |
| Ретинол | 3.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 8.8% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.035 мг | 1.8 мг | 113.1% | 47.9% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.448 мг | 5 мг | 109% | 46.2% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 11.7% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.333 мкг | 400 мкг | 53.3% | 22.6% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.694 мкг | 3 мкг | 923.1% | 391% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.13 мг | 90 мг | 27.9% | 11.8% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.162 мг | 15 мг | 27.7% | 11.7% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 74.401 мкг | 50 мкг | 148.8% | 63% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.28 мг | 20 мг | 81.4% | 34.5% | 123 г |
| Ниацин | 11.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.28 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.2% | 686 г |
| Кальций, Ca | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2819 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1399 г |
| Натрий, Na | 81.27 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Сера, S | 213.68 мг | 1000 мг | 21.4% | 9.1% | 468 г |
| Фосфор, P | 361.5 мг | 800 мг | 45.2% | 19.1% | 221 г |
| Хлор, Cl | 88.48 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.146 мг | 18 мг | 106.4% | 45.1% | 94 г |
| Йод, I | 13.83 мкг | 150 мкг | 9.2% | 3.9% | 1085 г |
| Кобальт, Co | 13.959 мкг | 10 мкг | 139.6% | 59.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3908 мг | 2 мг | 19.5% | 8.3% | 512 г |
| Медь, Cu | 2822.59 мкг | 1000 мкг | 282.3% | 119.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 75.924 мкг | 70 мкг | 108.5% | 46% | 92 г |
| Никель, Ni | 1.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.758 мкг | 55 мкг | 88.7% | 37.6% | 113 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22124 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 4.1902 мг | 12 мг | 34.9% | 14.8% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | min 16.8 г | 16.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.716 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.8% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в смет составляет 236,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».